Другі страви: Гострий кіш з куркою і кукурудзою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) 150 г масла, 250 г борошна, яйце;

(на начинку) банка (310 г) солодкої кукурудзи з перцем чилі, 2 курячі філе, 300 г сметани 15–20-відсоткової жирності, 2 яйця, 1–2 ст. л. олії, сіль, мелений чорний перець. 

Приготування.

Борошно просіяти, додати сіль, яйце та розм’якшене масло. Замісити тісто, накрити його харчовою плівкою і дати, хай постоїть 30 хвилин у холодильнику. Куряче філе нарізати кубиками й обсмажити у сковорідці з олією, додати кукурудзу і потушкувати ще декілька хвилин. 
Яйця збити міксером, посолити, поперчити, додати сметану та ще раз збити. Форму для випікання змастити маслом, викласти в неї тісто, розрівняти. На нього викласти курку з кукурудзою і залити яєчно-сметанною масою. Зверху посипати натертим твердим сиром. Запікати 30–45 хвилин. 

Смачно і корисно!