З капусти зніміть верхнє листя, розріжте навпіл головку і дрібно нашаткуйте.

Солодкий перець нарізати дрібними кубиками, додати до огірка.

Скумбрію очистити від нутрощів і нарізати шматочками.

Тісто накрити, поставити в теплому місці й дати, нехай постоїть годину.

Плитку шоколаду розтопити на водяній бані.

Готуємо маринад для м’яса.