Вишуканий ароматний горіховий торт

Інгредієнти: (на тісто) 300 г борошна, 150 г меду, 150 г цукру, 150 г волоських горіхів, 3 яйця, 75 г масла, 75 г сметани, 0,5 ст. л. соди;

(на горіхову масу) 150 г волоських горіхів, трохи молока, 250 г масла, 250 г цукрової пудри.                                                                      

Приготування. Яйця збити з цукром, додати мед, потім – розтоплене масло і сметану. Горіхи змолоти в кавомолці або подрібнити в блендері. З'єднати з отриманою масою. Додати просіяне борошно і соду й замісити тісто. Спекти три коржі (випікати в попередньо розігрітій до 175-ти градусів духовці 15–20 хвилин).   Перемелені горіхи запарити гарячим молоком, але влити небагато молока, щоб маса не вийшла надто рідкою. Охолодити. Додати масло кімнатної температури і цукрову пудру. Розтерти, а потім збити міксером.  Коржі перемастити горіховим кремом. Торт поставити в холодильник і залишити в ньому на ніч.                    

КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ