Смаколики: Ягідний мус «Смак літа»

Інгредієнти:

500 г ягід будь-яких (свіжих, заморожених, консервованих, на ваш смак), 200 г йогурту, 200 г нежирного кисломолочного сиру, 3 ст. л. меду (або до смаку), 25 г швидкорозчинного желатину.

Приготування.

Ягоди та йогурт збити блендером. Сир трохи розім’яти ложкою і додати до ягідної маси. Влити мед та перемішати.
Желатин залити склянкою холодної кип’яченої води й дати йому постояти 10 хвилин, щоб розбухнув. Після цього опустити посудину із желатином у гарячу воду і розмішати, щоб він повністю розчинився. Охолодити й додати до приготованої маси. Перемішати. 
Ягідний мус розкласти у креманки і поставити у холодильник, залишити в ньому на декілька годин. За бажання, перш аніж подавати, кожну порцію мусу можна прикрасити ягодами чи листочком м’яти або потертим шоколадом.