Рецепти: Смачні домашні кексики з гарбузом «Сонечко»

Інгредієнти:

2 скл. борошна, 2 яйця, склянка йогурту, склянка цукру,  200 г масла, чайна ложка розпушувача, пакетик ванільного цукру, 5 волоських горіхів, 200 г гарбуза.

Приготування.

Яйця збити з цукром, додати йогурт, розтоплене масло і борошно. Збити, додати подрібнені волоські горіхи, ванільний цукор і розпушувач. Гарбуз почистити, подрібнити, додати декілька столових ложок цукру. Коли з’явиться сік, відтиснути. Половину тіста вилити в невеликі форми, викласти в серединки гарбуз. Зверху вилити тісто, що залишилось. Випікати за температури 250 градусів 20–25 хвилин.