Курячі крильця вимити, обсушити.

Курячі гомілки старанно вимити, обсушити паперовим рушником.

Листя кульбаби промити й обсушити на паперовому рушнику.

Перець помити, видалити плодоніжки, акуратно вирізати серцевину з насінням, обдати окропом.

Гарбуз подрібнити на тертці з великими вічками, посолити, дати трохи постояти, відтиснути зайву рідину.

Куряче філе відварити, нарізати невеликими шматочками.