У миску всипати борошно, зробити в ньому заглиблення і всередину вибити яйце, влити олію та молоко.

Куряче філе відварити в підсоленій воді, охолодити.

Овочі відварити (всі окремо) і натерти.

Подрібнити крабові палички (кожну розрізати навпіл, а тоді нарізати тонкими півкільцями).

Кальмари відварити впродовж однієї-двох хвилин, остудити, нарізати тонкою соломкою.

Печінку помити, очистити від прожилок (якщо берете свинячу або яловичу, залити молоком і дати, нехай постоїть 15 хвилин).