Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Смаколики: Вишуканий торт з кремом «П’яна вишня»

Смаколики

Тетяна Ширинюк
11 липня 12:40
717
Джерело: Газета "Дуже смачно!"

Смачний десерт

Смаколики:  Вишуканий торт з кремом «П’яна вишня»

 

Інгредієнти: 

 

(на тісто)  6 яєць, склянка борошна, склянка цукру, ванільний цукор;

(на начинку)  250 г вишень, 120 мл червоного напівсолодкого вина; (на крем) столова ложка желатину, 0,5 л жирної сметани, 0,5 скл. цукру, (для прикрашання) шоколадна стружка.

 

 


Приготування.

 

Яєчні білки відокремити від жовтків і збити міксером до утворення густої піни. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою всипати цукор і збити, щоб утворилася стійка маса. Додати жовтки, перемішати. Поступово акуратно всипати борошно та ванільний цукор, перемішуючи ложкою знизу вгору. Тісто викласти у змащену олією форму. Випікати в розігрітій до 180-ти градусів духовці 30–35 хвилин. Залишити корж постояти три-чотири години за кімнатної температури, потім розрізати його надвоє.
Вишні без кісточок залити вином і дати, нехай постоять декілька годин. Рідину злити.
Желатин залити гарячою водою й відставити, нехай постоїть 10–15 хвилин, злегка остудити. Сметану кімнатної температури та цукор збити міксером до утворення пінистої маси. Не припиняючи збивати, повільно додати желатин. 
Один корж просочити наливкою з вишень і змастити кремом. На крем викласти вишні (декілька ягід залишити для прикрашання). Накрити другим коржем, також просочити його наливкою. Верх і боки торта змастити кремом. Решту крему покласти в кондитерський мішок і виробити ним на поверхні торта квіточки, в кожну покласти по вишеньці. Торт посипати шоколадною стружкою. 

Читайте усі приховані історії з життя за 1 грн
Газета "Життя" онлайн
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

ЧИТАЙТЕ
Рецепти:  Смачний ніжний бісквітний рулет «Зимова вишня»
11 грудня 09:59 202
Рецепти:  Смачний пиріг зі старого варення «Знахідка»
06 грудня 17:45 52
Рецепти:  Вишуканий смачний торт «Лимонний»
16 листопада 15:37 113
Файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie для поліпшення користувацького досвіду. Будь ласка, прийміть наші правила використання файлів cookie. файли cookie для поліпшення користувацького досвіду. Будь ласка, прийміть наші правила використання файлів cookie. Цей сайт використовує файли cookie для поліпшення користувацького досвіду. Будь ласка, прийміть наші правила використання файлів cookie. Цей сайт використовує файли cookie для поліпшення користувацького досвіду. Будь ласка, прийміть наші правила використання файлів cookie. файли cookie для поліпшення користувацького досвіду. Будь ласка, прийміть наші правила використання файлів cookie. Цей сайт використовує файли cookie для поліпшення користувацького досвіду. Будь ласка, прийміть наші правила використання файлів cookie.