Смачний салат з язиком та виноградом

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 1 відварений свинячий язик (або яловичий), 200 г винограду (без кісточок), 50 мл оливкової олії, 3 ст. л. яблучного оцту, кілька грецьких горіхів, помідори чері, 150 г міксу салатів, 1/2  ч. л. цукру, сіль та перець за смаком.

Приготування. Язик порізати соломкою. Виноград та помідори  розрізати навпіл. Оливкову олію змішати з яблучним оцтом, цукром та сіллю. На тарілку викласти листя салату, язик та виноград, помідори та  грецькі горіхи. Заправити соусом, поперчити та перемішати. Викласти у салатницю і прикрасити. Можна додати у салат твердий сир, порізаний шматочками. Язик дуже корисний і вважається делікатесом. Чудово смакує з білим сухим вином. Готувати його швидко та легко, контраст солодкого та солоного, робить страву пікантною.
Виноград для цього салату краще взяти двох кольорів.

КУЛІНАРІЯ