Смачна рисова запіканка з шинкою і горошком

Інгредієнти: 2 скл. рису, 300 г замороженого зеленого горошку, 150 г шинки, 200 г сиру, цибулина, морквина, сіль, мелений чорний перець, масло.                                                                                              

Приготування. Рис всипати в підсолену воду і варити 15 хвилин. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти. У сковорідку покласти шматочок масла й розігріти. Покласти цибулю й підсмажити до прозорості. Додати моркву і тушкувати пʼять хвилин. Всипати горошок і потушкувати під кришкою пʼять хвилин. Посолити й поперчити до смаку. Зняти з вогню. Додати шинку, нарізану соломкою, рис і потертий сир, перемішати. Викласти у змащену маслом форму. Запікати за температури 200 градусів 15–20 хвилин.         

КУЛІНАРІЯ