Чорниці перебрати, промити й обсушити на паперовому рушничку.

Філе відварити в підсоленій воді.

М'ясо пропустити через м'ясорубку разом із замоченим в молоці батоном.

Капусту посікти, крабові палички та огірки порізати невеликими кубиками.

Цибулю подрібнити й підсмажити у сковорідці з олією до золотавого кольору.

Влити в каструлю теплі вершки, розведені у воді або в молоці, додати свіжі дріжджі, сіль до смаку, половину норми борошна і замісити тісто.