Рецепти: Смачні домашні рубані курячі котлети

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

2 курячих філе, цибулина, 4 ст. л. борошна,  4 ст. л. майонезу, 2–3 яйця, сіль, мелений чорний перець до смаку. 

Приготування.

Куряче філе помити й обсушити, нарізати кубиками (завбільшки приблизно по сантиметру), додати дрібно нарізану цибулю, майонез, борошно, два чи три яйця (дивитись, щоб не було дуже рідке), сіль та перець до смаку, ретельно перемішати і поставити в холодильник. Залишити там на декілька годин, можна на ніч.                                                                                                            

Смажити котлети в розігрітій сковорідці з олією, викладаючи м’ясну суміш ложкою, формуючи котлети. Смажити з обох боків до рум’яності, один бік – під кришкою, а інший – без неї. Котлети виходять смачними та соковитими. Їх ще називають «лінивими відбивними».

Смачно і корисно!