Рецепти: Шашлички з курячих сердечок

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: кілограм курячих сердечок, 300–400 г червоного болгарського перцю, банка маслин або оливок, дерев’яні шпажки, 200 г соєвого соусу, 2 ст. л. меду, 3–5 ст. л. олії, часник, приправа чилі (за бажання).

Приготування. Кожне серце надрізати, ретельно промити, видаливши згустки крові. Для маринаду змішати соєвий соус, мед та олію, до смаку додати свіжого часничку та трішки гострої приправи. Залишити сердечка маринуватись на 3–4 год, а краще – на ніч. Перець помити, видалити плодоніжку і насіння, нарізати великими кубиками. На дерев’яні шпажки за чергою нанизувати сердечка, перець та маслинки. Обсмажити на сковороді до рум’яного кольору, поливаючи маринадом. Таку страву можна готувати й на мангалі, але тоді шпажки варто замочити на ніч у воді. Можна подавати сердечка з запеченими овочами.                                                                                                                                             

Смачного!