Рецепти салатів: Смачний салат з помідорами та курячою грудинкою

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 

300 г курячої грудинки, 5 помідорів, пучок уколи, червона цибулина, лимон, 2–3 зубчики часнику, чорний перець, сіль, оливкова олія, 2 ст. л. кунжуту. 

Приготування.

Курячу грудинку промити й обсушити паперовими серветками. Часник почистити і вичавити через прес. Грудинку посолити, поперчити, змастити часником і скропити соком половини лимона. Відставити на 10–15 хвилин, щоб вона замаринувалася. Потім загорнути грудинку у фольгу і запікати в розігрітій до 200-т градусів духовці 30 хвилин. Охолодити й нарізати шматочками. Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Помідори помити і нарізати шматочками. Кунжут злегка підсушити в сухій сковорідці. Руколу помити, просушити й порвати руками. Усе змішати, посолити і поперчити до смаку. Додати сік лимона й оливкову олію, обережно перемішати. Посипати кунжутом. Салат ситний, свіжий і яскравий. 

Смачно і корисно!