Рецепти: Салат із редькою та гранатом

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 3 зелених редьки (підійде і біла редька чи дайкон), 1 великий гранат, половина лимона, 1 цибулина, зелень (будь-яка, петрушка, кінза), сіль, дрібка цукру, перець.

Приготування. Редьку помити, почистити від шкірки. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Приготувати заправку. Для цього з половинки лимона вичавити сік. Гранат розрізати на дві рівні частини. З однієї вийняти зерна для салату. З другої половинки граната вичавити сік. З'єднати сік лимона з гранатовим, додати цукор, сіль, перець, все перемішати. Редьку обсушити паперовою серветкою і натерти на тертці для корейської моркви, або нашаткувати дуже тоненькою соломкою. Терту редьку з'єднати з очищеними зернами гранату, подрібненою зеленню та цибулею, перемішати. Влити лимонно-гранатову заправку й знову перемішати. Подавати до столу прикрасивши зеленню петрушки або кропу. Салат подається до жирних страв, таких як плов, смажене м'ясо з картоплею і до шашлику. Він не лише дуже соковитий та легкий, але й вітамінний.

ЛЕГКИЙ ТА КОРИСНИЙ САЛАТ

Смачно і корисно!