Рецепти: Салат із креветками і пармезаном

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 500 г креветок, 150 г листя зеленого салату, 200 г руколи, 4 ст. л. оливкової олії, 100 г пармезану, 150 г помідорів чері, 2 зубчики часнику, столова ложка лимонного соку, половина маленької гострої перчини, перець та сіль до смаку. 

Приготування. Креветки помити й почистити. Часник почистити і вичавити. Гострий перець помити, очистити від насіння і нарізати шматочками. Часник та перець обсмажити на оливковій олії до золотавого кольору і вийняти. В олію покласти креветки і посмажити по хвилині з кожного боку. Руколу і листя салату помити, обсушити, порвати і викласти на тарілку. Зверху покласти креветки. Додати розрізані навпіл помідори. Зверху покласти нарізаний тонкими скибками пармезан. До олії, яка залишилася після смаження креветок, додати лимонний сік, перемішати і полити цією заправкою салат. Посолити й поперчити до смаку.

Смачно і корисно!