Рецепти: Піца “Дитяча усмішка”

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 25 бубликів (сушки), 300 г курячого фаршу, яйце, склянка молока, 0,5 скл. томатної пасти, 3 ст. л. сметани, 100 г моцарели, невелика цибулина, олія, сіль, мелений чорний перець, орегано, декілька стебел зеленої цибулі. 

Приготування. Цибулю подрібнити, обсмажити декілька хвилин в олії, додати томатну пасту й потушкувати, доки випарується волога. Посолити, поперчити, додати щіпку орегано. До готового соусу додати сметану й подрібнити в блендері.
Курячий фарш посолити та поперчити до смаку. Сир нарізати тонкими маленькими смужками. Яйце збити з молоком, трохи підсолити. 
Бублики на хвилинку покласти в молочно-яєчну суміш, щоб трохи розмокли. Потім наповнити їх фаршем і викласти на змащене олією деко. Полити соусом, зверху акуратно викласти сир. Накрити фольгою і поставити в розігріту до 180–200-т градусів духовку. За 5–7 хвилин фольгу зняти й запікати ще 13–15 хвилин. За цей час фарш має пропектися, а сир залишитися м’яким.
Подаючи на стіл, посипати подрібненою зеленою цибулею.

Смачного!