Рецепти: Домашня піца з гарбузом

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 5 ст. л. млинцевого борошна, 100 г кефіру, 700 г гарбуза, цибулина, олія, 150 г сметани, трішки тертого мускатного горіха, 250 г твердого сиру, сіль, перець до смаку.  

Приготування. Із борошна й кефіру замісити тісто (трішки густіше за жирну сметану). Сковорідку змастити олією, викласти тісто, притрусити борошном, розрівняти. Почищений і помитий гарбуз порізати дрібними кубиками й поварити в невеликій кількості води 5 хвилин, потім відкинути на друшляк. Цибулю порізати кільцями й обсмажити до золотистого кольору. Сир подрібнити на тертці з великими вічками. Приблизно 2/3 усього сиру висипати на тісто, зверху викласти гарбуз із цибулею. Сметану підсолити, поперчити, додати до неї мускатний горіх, залити цією сумішшю овочі, посипати сиром, що залишився, випікати в духовці до готовності. Перед випіканням можна посипати приправою для піци.                                                                                                                           

Смачного!