Рецепти: Апетитні помідори «Улюблені»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

(на трилітрову банку) 2 кг помідорів, 3 болгарські перчини, кріп, 4 зубчики часнику, лавровий листок, 3 горошини духмяного перцю, столова ложка солі, 50 мл оцту, столова ложка цукру.                                                                                                                        

Приготування.

Кришки та банки простерилізувати. Усі овочі помити й обсушити. Перчини розрізати навпіл, видалити з них насіння і серцевину. На дно банок покласти різні спеції. Наповнити банки помідорами та перцем. Зверху знову покласти спеції. Залити все окропом, прикрити кришками й відставити на 15 хвилин. Відтак воду злити в каструлю, додати до неї цукор і закип’ятити. У банку всипати сіль та залити овочі цим маринадом. Влити оцет, банки одразу закатати. Перекинути їх догори дном, закутати і дати, нехай постоять до повного охолодження.                                                                                          

Смачного!