РЕЦЕПТИ
![Ніжні смачні ароматні біляшики Ніжні смачні ароматні біляшики](https://storriss.com/storage/posts/March2024/xLiI1zjL6cAltxVXCK24-966x676.jpg)
Інгредієнти: 0,5 л молока, 500 г борошна (або скільки візьме тісто), 2 яйця, 2 ст. л. сухих дріжджів, 2 ст. л. цукру, чайна ложка солі; (на начинку) 0,5 кг фаршу, 4 ріпчасті цибулини, сіль, мелений гіркий перець, 2 ст. л. крижаної води; олія (для смаження).
Приготування. Дріжджі змішати з цукром, влити тепле молоко, перемішати й відставити на 5–7 хвилин – до утворення пінки. Борошно обов’язково просіяти. В центрі гірки зробити ямку. Вилити туди опару і збиті яйця. Посолити й замісити тісто. Накрити його, поставити в теплому місці й залишити там на годинку. За цей час тісто має вирости вдвічі.
Цибулю подрібнити й додати до фаршу. Посолити, поперчити й перемішати. Додати крижану воду і знову перемішати. Робочу поверхню присипати борошном. З тіста сформувати однакові кульки, кожну розкачати в коржик діаметром 15–17 см. На тісто покласти столову ложку фаршу. Защепнути його так, щоб у серединці залишився отвір, у якому видно начинку. Біляш злегка притиснути рукою.
У сковорідку влити олію і розігріти її. Викласти в неї біляші отворами донизу. Обсмажити з обох боків на помірному вогні.
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
![Рецепти: Консервовані зелені помідори Рецепти: Консервовані зелені помідори](https://storriss.com/storage/posts/September2024/a6euDLGGGpVhb4o9wlv0-554x554.jpg)
![Смаколики: Смачне тістечко «Арахісове» Смаколики: Смачне тістечко «Арахісове»](https://storriss.com/storage/posts/September2024/j6B8ZQcu7yWXqAZwQqbC-554x554.jpg)