Кулінарні рецепти: Брюссельська капуста під соусом

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

300 г брюссельської капусти, 100 г томатного соусу, 100 г соусу «Бешамель», 60 г кляру, 50 г масла, 20 г цибулі, мускатний горіх, перець чорний мелений, сіль до смаку.

Приготування.

Качани брюссельської капусти відварити, обсушити й порізати великими шматками. Спасерувати в олії цибулю, додати до капусти, посипати сіллю, залити соусом «Бешамель», притрусити перцем, приправити мускатним горіхом. Усе ретельно змішати.
Приготувати із суміші кульки, обмокнути їх у кляр, приготований з рідкого прісного тіста. Смажити у великій кількості олії, поки зарум’яняться. За бажання подавати на стіл брюссельську капусту, з томатним соусом чи будь-яким іншим на ваш смак.                                                                            

Смачного!