Консервація

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

 2,5 кг помідорів, 0,5 кг болгарського солодкого перцю, 150 г часнику, 0,5 скл. солі, склянка цукру, 1,5 скл. 9-відсоткового оцту, 1–2 стручки гострого перцю (за бажання). 

Приготування.

Усе збити в блендері, розкласти в простерилізовані банки й щільно закрити їх капроновими кришками. Зберігати в холодильнику. Додавати до супів, печеного м’яса, борщу, тушкованої капусти, макаронів. На основі цієї аджики можна готувати соуси, додавши майонезу.                                                                                            

Смачного!