Другі страви: Смачна яєчна запіканка з ковбасою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

250 г ковбаси або шинки, ріпчаста цибулина, 6 яєць, 250 мл молока, 200 г твердого сиру, пучок петрушки, сіль, мелений чорний перець, 2 ст. л. олії, 50 г масла, столова ложка панірувальних сухарів.

Приготування.

Сир потерти. Цибулю та ковбасу або шинку порізати дрібними кубиками. Петрушку посікти. Цибулю обсмажити у сковорідці з олією. Покласти ковбасу й обсмажити до рум’яної скоринки. Яйця збити, посолити, поперчити. Додати молоко, остиглу смажену ковбасу, сир, петрушку. Перемішати. Форму змастити маслом і посипати панірувальними сухарями. Вилити в неї отриману суміш, посипати сиром та поставити в розігріту до 180-ти градусів духовку. Запікати 20–25 хвилин.

Смачно і корисно!