Другі страви: Пікантний кіш зі сиром і зеленню

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

200 г борошна, 50 г масла, 3 яйця, 50 мл води, 300 г кисломолочного сиру, 150 г твердого сиру, плавлений сирок, 100 г сметани, 100 мл вершків, по пучку зелені й зеленої цибулі, сіль до смаку.

Приготування.

Змішати борошно й масло, додати яйце та сіль, перемішати. Влити воду й замісити тісто. 
Для начинки збити 2 яйця, змішати зі сметаною та вершками, посолити. Додати кисломолочний сир, натертий твердий сир та розімʼятий плавлений. Всипати порізану зелень і перемішати.
Духовку розігріти до 190-та градусів. Розкачати тісто і викласти у деко, сформувавши бортики. Проколоти в декількох місцях виделкою. Пекти 15 хвилин. Вийняти корж, викласти на нього начинку. Запікати ще 30 хвилин.

Смачно і корисно!