Цікавий салат “Дамський каприз”

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: велика хурма завважки приблизно 300 г (нетерпкого сорту), кулька (125 г) моцарели, пучок руколи, 1/4 скл. гарбузового насіння, жменя заморожених ягід (чорниці, порічок), 1/2 лимона; (на заправку) 2–3 ст. л. оливкової олії, столова ложка лимонного соку, 0,5 ч. л. меду, по дрібці солі й перцю.  

 
Приготування. Хурму і моцарелу нарізати кружальцями і викласти почергово на тарілку двома колами. Руколу помити, обсушити й викласти гіркою посередині. Посипати все гарбузовим насінням і ягодами. 
З’єднати інгредієнти на заправку і збити їх виделкою. Полити цією сумішшю руколу, залишками скропити сир і хурму. Дуже цікаве поєднання продуктів. Салат не лише смачний, а й корисний. 

СМАКОТА