Апетитні бурякові котлети

СМАЧНО

Інгредієнти: 5–6 середніх буряків, 1–2 ст. л. манної крупи, 2–3 ст. л. сиру, яйце, сіль, панірувальні сухарі або борошно.

Приготування. Буряк зварити або спекти, почистити, натерти на тертці (як на деруни). Поставити на вогонь і проварити, всипати манну крупу. Варити, весь час помішуючи, декілька хвилин до готовності манки, посолити. Масу охолодити і додати яйце та сир, перемішати. Сформувати котлети, запанірувати їх у сухарях чи в борошні й обсмажити з обох боків.

КУЛІНАРІЯ