Смачний десерт
![Вишукані смачні тістечка «Персики» Вишукані смачні тістечка «Персики»](https://storriss.com/storage/posts/February2024/3Uzsk062PfTSLOy1b11J-966x676.jpeg)
ВИПІЧКА
Інгредієнти: 3,5 склянки борошна, 2 яйця, 1 склянка цукру, 0,5 склянки цукру для посипання, 250 г вершкового масла, 0,5 ч. л. соди погашеної оцтом, 0,5 склянки варення, 2-3 столові ложки подрібнених волоських горіхів, 1-2 морквини, 1 середній буряк для фарбування.
Приготування. Яйця розтерти з цукром, додати розм'якшене масло, соду, погашену оцтом, всипати борошно і замісити тісто. Загорнути тісто в целофан і покласти на 2 години в холодильник. Охолоджене тісто розділити на 20 частин. Скачати з кожного шматочка кульку, поклавши на долоню. Акуратно розрізати кульку на дві половинки. Викласти половинки тістечка на вистелене пекарським папером деко і випікати в прогрітій духовці за температури 170-180 градусів, поки краї половинок не стануть коричневими. Випечені і трохи остиглі половинки акуратно гострим ножем вискоблити так, щоб в лунки помістилася начинка. Приготувати начинку - варення і горіхи подрібнити у блендері. Підібрати по дві половинки, які найбільше підходять за розміром один одному. Наповнити їх начинкою, міцно з'єднати обидві частини. Приготувати барвники. Натерти на дрібній тертці моркву і окремо буряк, вичавити сік в окремі чашки. Один бік одержаних персиків вмочити в морквяний сік, інший - в буряковий. Потім «персики» обваляти в цукровому піску, викласти на тарілку. Дати їм постояти щоб просочитися. Краще на ніч. В начинку можна додати варене згущене молоко, щоб начинка була більш клейка. Чим довше печиво постоїть після приготування, тим воно більше просочиться і буде м'якше. Присмак буряків і моркви в тістечку зовсім не відчувається.
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
![Смаколики: Брускета «Хрустка насолода» Смаколики: Брускета «Хрустка насолода»](https://storriss.com/storage/posts/August2024/3q4lDzcq7W8JX3SDCWNz-554x554.jpg)
![Другі страви: “Медальйони” з телятини з імбиром Другі страви: “Медальйони” з телятини з імбиром](https://storriss.com/storage/posts/July2024/0QOO6wWnKwGXeuXICEHr-554x554.jpg)