Торт “Наполеон по-українськи”

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 100 г вареної гречаної каші, невеликий качан капусти, цибулина, морква, столова ложка подрібненої зелені кропу, олія, 5-6 помідорів, майонез, сіль та перець до смаку.

Приготування. Капусту розібрати на листки і відварити в підсоленій воді до готовності. Кожен листочок відбити молотком. Цибулю подрібнити і пасерувати в олії. Моркву подрібнити на тертці з великими вічками, додати до цибулі, тушкувати 10 хвилин на слабкому вогні. До моркви та цибулі додати гречану кашу, старанно перемішати і ще потримати на слабкому вогні під закритою кришкою 10 хвилин. З помідорів зняти шкірку і розім’яти, додавши 2 ст. л. майонезу, посолити до смаку. На таріль спершу викласти два листочки капусти, далі шар гречаної каші, знову капустяні листки, помідори, капустяні листочки, гречку, капустяні листки, помідори. Кожен шар за бажанням солити та посипати спеціями. Верхній шар змастити майонезом і викласти трохи гречки. Оздобити за бажанням.

КУЛІНАРІЯ