Торт "Наполеон"

СМАЧНА ВИПІЧКА

Інгредієнти: яйце, 200 г маргарину, дрібка солі, приблизно кілограм борошна, вода;

(для крему) 3 яйця, склянка цукру, 2 пакетики ванільного цукру, склянка борошна, 100 г вершкового масла, літр води або молока.

Приготування. З яйця, солі, води та борошна замісити тісто як на вареники. Розділити його на 8 частин. Маргарин посікти з 5-ма столовими ложками борошна. Розділити теж на 8 частин. Кожну частину тіста розкатати. В центр покласти частину маргаринової маси, заліпити конвертом та покласти в холодильник на 20–30 хвилин. Тісто вийняти з холодильника, розкачати, скласти конвертом (вже без маргарину) і знову поставити в холодильник на 20–30 хвилин. Повторити тричі. На четвертий раз кожну частину тіста розкатати за розміром дека, викласти тісто (деко не змащувати). Духовку нагріти до 200–220-ти градусів. Випікати до золотистого кольору. Для приготування крему яйця розтерти з цукром. Додати ванілін та борошно, старанно вимішати. Розвести дуже теплим молоком або водою та варити, постійно перемішуючи, доки крем не стане густим. Охолодити до теплого стану. Додати масло. Вимішати. Коржі перемастити кремом. Торт притрусити крихтами із випічки та цукровою пудрою.

СОЛОДОЩІ