Рецепти: Смачний домашній пісочний пиріг із ревенем

Інгредієнти: 

150 г маргарину (в мене польський «Тортовий»), 3–5 ст. л. цукру, дрібка солі, 2–3 жовтки, 2 ст. л. майонезу, чайна ложка розпушувача, борошна (скільки забере тісто);

(додатково) ревінь, цукор, 2–3 білки.                                                                            

Приготування.

До м’якого маргарину додати цукор і, розтираючи дерев’яною ложкою, поступово додати жовтки та майонез. Розтирати, поки розчиниться цукор. Борошно додавати поступово. Спочатку всипати склянку борошна з розпушувачем, перемішати. Тоді додати стільки борошна, щоб вийшло крихке пісочне тісто. Розділити його на дві частини – більшу та меншу. Меншу покласти в холодильник, а більшу розкачати в пласт завбільшки з деко з бортиками і на тісто викласти почищений та нарізаний кубиками ревінь, попередньо посипавши його цукром. На ревінь рівномірно розкласти старанно збитий білок, а на нього потерти тісто з холодильника. За бажання можна посипати ще цукром та подрібненими горіхами.