Святковий рецепт салату Яблучко

СМАКОТА

Інгредієнти:  1 великий оселедець пряного посолу, 3 великі картоплини, 1 велика червона цибулина, 20 г вершкового масла, 3 морквини, 2 свіжих огірка, 1 яблуко кислого сорту, 3 буряка, 1 пачка майонезу, 5 яєць, маленький салатний листок для прикраси, маслини для прикраси, сіль.

Приготування. Оселедець розібрати на філе, почистити від кісточок і дрібно порізати. Картоплю, моркву і буряк відварити, почистити і натерти все окремо на крупній тертці. Цибулину почистити і дрібно накришити. Викладати на таріль натерту картоплю, зверху оселедець, а на неї цибулину. На цибулю натерти на тертці вершкове масло. Моркву заправити майонезом і викласти наступним шаром. З огірка зрізати шкірку, щоб вийшов хвостик для яблучка. Огірки натерти на крупній тертці і викласти на таріль наступним шаром, посолити. Яйця відварити, 3 яйця порізати на тонкі кружальця і викласти шаром на огірок. Збризнути майонезом. Яблуко почистити від насіння і натерти на крупній тертці, викласти наступним шаром. Буряк заправити майонезом і викласти останнім шаром. Салату надати форму яблука. 2 яйця, що залишилися натерти на дрібній тертці і викласти по контуру салату, зробити листочок з листя салату, покласти хвостик зі шкірки огірка, маслини порізати і прикрасити яблуко. Зверху можна посолити за смаком.

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ