Святковий рецепт салату “Ікринки під “шубою”

СМАЧНІ РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 2 варені буряки, варена морквина, банка консервованої ікри мойви (120 г), авокадо, по 0,5 скл. мелених волоських горіхів і цілих половинок горіхів, сіль і перець до смаку, 0,5 ч. л. меленого імбиру, 3 зубчики часнику, 200 г пісного майонезу, пучок зеленої петрушки.

Приготування. Буряки та моркву окремо подрібнити на тертці з великими вічками. З буряка відтиснути сік, до буряка і до моркви вичавити по зубчику часнику, додати по половині порції мелених горіхів. Авокадо нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см. До буряка і до моркви додати по 2 ст. л. майонезу, посолити й поперчити, моркву посипати імбиром. 
На плаский таріль викладати салат шарами: 1-ий шар – буряк, 2-ий шар – ікра, 3-ій шар – авокадо (темно-зеленим боком назовні), змастити майонезом, 4-ий шар – морква. Зверху змастити майонезом і прикрасити половинками горіхів. Оздобити гілочками петрушки.

КУЛІНАРІЯ