Смажена риба з гірчицею і соєвим соусом

РИБНІ СТРАВИ

Інгредієнти: кілограм філе білої риби; (на маринад) 6 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. гірчиці, 3 ст. л. соєвого соусу, півлимона, 0,5 ч. л. дрібно нарізаного часнику; цибулина.

Приготування. У мисці збити гірчицю, соєвий соус, оливкову олію, лимонний сік та часник. Половиною отриманого маринаду залити філе. Дати, нехай постоїть 10–15 хвилин. Розігріти гриль або велику сковороду. Змастити маслом, щоб риба не прилипала. З філе злити маринад, викласти шматки на розігрітий гриль. Смажити по чотири-п’ять хвилин з кожного боку. Готову рибу перекласти в тарілку, полити маринадом і посипати підсмаженою цибулею.