Смаколики: Смачний пиріг «Яблучний аромат»

Інгредієнти: 

(на тісто) 500 г борошна, 250 г маргарину, 150–200 г цукру, 4 яєчні жовтки, 2 ст. л. сметани, 2 ч. л. порошку до випічки (або чайна ложка соди);

(на начинку) 1,5 кг очищених яблук, чайна ложка кориці, пакетик ванільного цукру, 4 яєчних білки, 100 г цукру; цукрова пудра, горіхи. 

Приготування.

Борошно просіяти з порошком до випічки. Додати подрібнений на тертці з великими вічками маргарин. Яєчні жовтки збити з цукром, додати їх разом із сметаною до борошна і замісити еластичне тісто. Розділити його на дві частини. 
Одну частину розкачати й викласти на деко, застелене пергаментом, сформувавши невисокі бортики. Почищені яблука нарізати пластинами, посипати корицею та ванільним цукром, перемішати й викласти на тісто. Зверху розподілити збиті з цукром яєчні білки. Другу половину тіста розділити на малесенькі шматочки і викласти їх на білки. За бажання посипати горіхами. Випікати в розігрітій до 125-ти градусів духовці впродовж 25–30-ти хвилин. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.