Смаколики: Смачне печиво "Хрустики"

Інгредієнти:

склянка молока, яйце, столова ложка цукру, сіль, ванільний цукор, склянка борошна, чайна ложка соди, погашеної оцтом, 50 мл горілки, олія.

Приготування.

Яйце розколотити із сіллю та звичайним і ванільним цукром. Масу влити до молока, додати горілку та погашену оцтом соду. Поступово всипати борошно, постійно збиваючи масу, щоб не утворилося грудочок. У каструлі розігріти олію з горілкою. Нагріти в олії спеціальну металеву формочку, вмочити її в тісто (не занурювати повністю), а щойно воно пристане до форми, одразу перенести його у сковорідку. Формочку тримати в руці, не ставити на дно. Коли тістечко відстане від форми й набуде золистого кольору, вийняти його і викласти на паперовий рушничок. Готові хрустики притрусити цукровою пудрою та присмачити ягодами з варення із чорної горобини-аронії або чимось на свій смак.