Смаколики: Ніжний яблучний пиріг

Інгредієнти:

по 2 ст. л. (з гіркою) пшеничного, житнього та вівсяного борошна, 3 яйця, півпакетика розпушувача до тіста, дрібка солі, 1–1,5 скл. цукру, чайна ложка меленої кориці, цукрова пудра, 6–7 середніх яблук.

Приготування.

Форму для торта змастити вершковим маслом та обсипати меленими сухарями. З яблук видалити внутрішню частину, нарізати тонкими дольками. Викласти рівномірно у форму. Жовтки добре розтерти із цукром. Додати білки, збиті на густу піну, розпушувач, сіль, корицю і борошно. Добре вимішати. Тісто рівномірно вилити на яблука. Випікати в духовці за температури 180 градусів приблизно 25 хвилин. Коли охолоне, викласти на тарілку. Притрусити  цукровою пудрою.