Смаколики: Домашні цукерки на кшталт ірису

Інгредієнти: 

30 г масла, 200 мл молока, 200 г цукрової пудри, 2 ст. л. меду, олія (для змащування форм).

Приготування.

У каструлю влити молоко, додати масло, мед, цукрову пудру і поставити на повільний вогонь на 30–40 хвилин, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою. Коли маса стане густою, однорідною і набуде карамельного кольору, вогонь вимкнути. Формочки на лід змастити олією і наповнити їх отриманою масою. Залишити на годину за кімнатної температури. Якщо ви любите тверді цукерки, поставити форми ще на годину в холодильник. 
Вийняти цукерки, попередньо підваживши їх вістрям ножа. Смакують із чаєм, кавою чи з какао.