Вишукана випічка
Інгредієнти:
(на тісто) 3 склянки борошна, 250 г маргарину, 2 яєчні жовтки, ціле яйце, пакетик порошку до випічки, 2 столові ложки какао-порошку, 1/3 склянки цукру;
(сир) кілограм кисломолочного сиру, 200 г вершкового масла, 8 яєчних білків, 8 яєчних жовтків, 400 г цукру лимон, 2 столові ложки манки або крохмалю, ванільний цукор, родзинки, цукати.
Приготування.
До просіяного борошна додати розтоплений маргарин. Жовтки перетерти з цукром до утворення білої маси, вибити яйце, додати какао-корошок і порошок до випічки, добре вимісити. 2/3 тіста викласти на деко, а решту - в морозилку. Сир добре перемолоти, щоб був без грудочок, додати топлене масло, цедру і сік лимона, яєчні жовтки, манку чи крохмаль, ванільний цукор, родзинки й цукати. Яєчні білки збити з цукром на густу піну. Все це ретельно вимішати та вилити на тісто. Дістати з морозилки тісто й натерти його на сирну масу.
Випікати впродовж години за температури 180 °С.
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter