Смачний жульєн «Лінивий»

Інгредієнти: 14 тарталеток, 300 г печериць, 1 велика цибулина, 200 мл сметани, 300 г курячого філе, 100 г твердого сиру, 1 ст. л. борошна, зелень петрушки і кропу, олія, сіль, перець.

Приготування. Філе відварити в підсоленій воді. Цибулю почистити і дрібно нарізати, пасерувати на олії до напівготовності. Печериці помити, почистити і дрібно накришити. Додати печериці до цибулі, смажити 10 хвилин на невеликому вогні. Борошно обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Додати до печериць сметану, перемішати, додати обсмажене борошно, знову перемішати, посолити і поперчити за смаком. Потім потушкувати ще 5 хвилин, вимкнути вогонь і залишити до повного охолодження. Коли охолоне, до грибів додати трохи подрібненого кропу, все перемішати. Грибну масу розкласти у тарталетки, зверху посипати тертим сиром. Тарталетки поставити на 5 хвилин в розігріту духовку або мікрохвильовку, щоб сир розплавився. Прикрасити тарталетки листочками петрушки.