Смачний тортик «Казковий їжачок»

СОЛОДОЩІ

Інгредієнти:

 (на тісто) 400 г масла, 400 г цукру, пакетик ванільного цукру, 8 яєць, 2 ч. л. соди, борошно;

 (на крем) 200 г масла, 100 г згущеного молока;

 (для прикрашання) шоколадна цукерка, мак, родзинки, солодка соломка.

Приготування. Масло розтопити, всипати цукор і ванільний цукор. Додати яйця і збити вінчиком. Всипати погашену оцтом соду й борошно і замісити тісто консистенції густої сметани. Вилити його на змащене деко, розрівняти й поставити в розігріту до 190-та градусів духовку на 50 хвилин. Готовий корж охолодити, обрізати у формі їжачка і розрізати навпіл.
Приготування крему. М’яке масло збити міксером. Не припиняючи збивати, тоненькою цівкою влити сире згущене молоко. Перемастити цим кремом коржі. 
Прикрасити «їжачка». «Голочки» та «вусики» зробити зі солодкої соломки, між «голочками» посипати маком. Контур «очей» викласти з тоненьких шматочків шоколадної цукерки. «Зіниці» та «носик» – родзинки. На «зіниці» крапнути трішечки крему, щоб «очі» «заіскрилися».