Смачний десерт

СМАКОТА

Інгредієнти: (на медові коржі) 125 г маргарину, 0,5 скл. цукру, 0,5 ст. л. ванільного цукру, склянка рідкого меду (можна штучного), 3 яйця, 1–2 ст. л. олії, столова ложка (без верхівки) соди, оцет, 10 ст. л. (без верхівки) борошна; (на бісквіт) 3 яйця, 3 ст. л цукру, 3 ст. л. борошна; 

(на крем) склянка горіхів, 1,5 ст. л. крохмалю, 1,5 скл. молока, склянка цукру, пакетик ванільного цукру, 300–400 г вершкового масла.

Приготування. До розм’якшеного маргарину всипати звичайний і ванільний цукор та розтерти дерев’яною ложкою. По одному додати яйця, ретельно розтираючи. Влити мед і олію, додати соду, погашену оцтом, та перемішати. Поступово всипати борошно й замісити тісто консистенції густої сметани. Спекти два коржі.
З яєць, цукру та борошна замісити тісто і спекти бісквітний корж.
Приготування крему. Молоко з цукром довести до кипіння. Додати подрібнені качалкою горіхи й залишити варитися, поки маса загусне. Крохмаль розчинити в холодному молоці (2–3 ст. л.) і влити до горіхової маси, постійно помішуючи. Охолодити. Масло збити міксером, поступово додаючи горіхову масу. Перемастити кремом коржі. 

КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ