Смачний теплий салат з курячою печінкою

САЛАТИКИ

Інгредієнти: 300 г курячої печінки, 3 яйця курячі (або перепелині) , 4 помідори черрі, 1 пучок салату, 0,5 ріпчастої цибулі, 2 ст. л. соєвого соусу, 3 зубці часнику
вершкове масло, оливкова олія.

Приготування. Печінку помити, порізати шматочками. У сковорідку покласти вершкове масло та олію, додати порізану цибулю та часник, смажити декілька хвилин. Забирати зі сковорідки цибулю з часником, і на маслі що залишилось посмажити печінку, поливаючи соєвим соусом, приблизно 7-8 хвилин (до готовності). У глибоку миску порвати шматками листя салату, додати печінку разом з олією та помідори (порізавши їх навпіл). Зварити яйця та теж покласти до страви. Перемішати. Можна поєднувати курячу печінку з листям салату, помідорами, солодким перцем, грибами, апельсинами та навіть грушами. Такий салат, може замінити навіть гарнір, адже він дуже корисний та ситний. Подавати гарячим, посипавши кунжутом.

КУЛІНАРІЯ