Смачна страва

СМАКОТА

Інгредієнти: 1 банка консервів рибних (тунець шматочками в олії), цибулина ріпчаста, 5 огірків маринованих (корнішони), 2 ст. л. рису, морквина, 4 яйця, майонез, сіль, петрушка (для прикраси).

 Приготування. Філе тунця нарізати дрібними шматочками. Ріпчасту цибулю подрібнити. Мариновані огірки нарізати соломкою. Моркву відварити, натерти на тертці для корейської. Відокремити білки від жовтків. Натерти жовтки на дрібній тертці. Рис відварити в підсоленій воді і промити в холодній воді. Салат укладаємо шарами. Верхній шар у нас буде рисовий, тому на дно ємності ми викладаємо шар рису. Ємність попередньо вистелити харчовою плівкою щоб було зручно вийняти салат. Далі викладаємо шар тунця. Зробити майонезну сіточку. Наступний шар подрібненої ріпчастої цибулі. Далі шар нарізаних соломкою маринованих огірочків. Зробити майонезну сіточку. Далі шар натертих жовтків і злегка посолити. Зробити сіточку з майонезу. Далі шар натертої морквяної соломки. Зробити майонезну сіточку. Потім шар натертих яєчних білків. Знову сіточка з  майонезу. Миску з викладеними шарами салату перевернути на плоску тарілку, посипати тертими жовтками. Прикрасити  салат вирізаними з яєць квітами і гілочками петрушки чи кропу. 

КУЛІНАРІЯ