Смачний салат із печінки тріски

СМАЧНО І КОРИСНО

Інгредієнти: 1 банка консервованої печінки тріски, 2 варених яйця, 1 ріпчаста цибулина, 100 г твердого сиру, 2-3 ст. л. майонезу, невеликий пучок зелені та зеленої цибулі, сіль, перець за смаком.

Приготування. Сир та яйця натерти на тертці з дрібними вічками, скласти в одну миску. Зелену цибулю промити, дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю нарізати, покласти в посудину, залити 1-2 ст. л. оцту або лимонного соку, додати щіпку солі, 0,5 ч. л. цукру та перетерти. Залишити цибулю маринуватися на 10-15 хвилин. З печінки тріски злити зайву олію. Розім’яти печінку виделкою, перекласти в миску, додати подрібнені яйця з сиром, мариновану цибулю та перемішати. Заправити салат майонезом, додати подрібнену зелень, акуратно перемішати. Подавати салат до столу можна одразу після приготування.  Печінка тріски містить багато корисних речовин, які сприяють зміцненню серцево-судинної системи.
Подрібнені зелень та цибулю можна замінити свіжими сезонними овочами, наприклад, додати свіжі помідори або огірки. За бажання зробіть гарну презентацію салату та подавайте до святкового столу. 

КУЛІНАРІЯ