Рецепти: Смачний святковий салат «Букет для коханої»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

банка печінки тріски, 3 печені картоплини, велика варена морквина, 4 варених яйця, 100 г тертого твердого сиру, сіль, майонез;

(для прикрашання) 3 великі гілки зеленого кропу, великий помідор, 3 стебла петрушки, 100 г консервованої солодкої кукурудзи, декілька стебел зеленої цибулі.    

Приготування. 

Печінку розім’яти виделкою. Картоплю та моркву почистити й подрібнити на тертці з великими вічками, твердий сир дрібно потерти. Яєчні білки і жовтки подрібнити окремо на тертці із середніми вічками. У великий плаский таріль діаметром 30 см викласти продукти пошарово в такій послідовності: потерта картопля, змастити майонезом, посолити; печінка тріски; морква, покрити майонезною сіточкою; повітряна подушка з тертого жовтка, покрити майонезною сіточкою, шар тертого твердого сиру та майонез. Усе посипати потертим білком. Салат виходить заввишки три сантиметри.  Прикрасити його букетом із червоних тюльпанів і мімози. На поверхню салату покласти вимиті й обсушені гілочки кропу. Помідор розрізати вздовж на три частини, вирізати з них ножем пелюстки тюльпанів, викласти їх на салат, підклавши стебла петрушки. Листки тюльпанів зробити зі стебел зеленої цибулі. На кріп викласти зерна кукурудзи – це будуть «пензлики» мімози. Низ букета прикрити кропом. Букет для коханої жінки готовий.                                             

Смачно і корисно!