Смачний і простий домашній рибний суп

РЕЦЕПТИ

Смачний і простий домашній рибний суп

Інгредієнти:

Риба мінтай (хек, або тріска) – 450 г
Морква – 2 шт
Цибуля – 1 шт
Картопля – 3 шт
Куркума – 1 ч.л.
Оливкова олія – 1 ст.л.
Спеції і приправи – 2 ч.л.
Зелена петрушка – до смаку 

Приготування:

Дрібно наріжте цибулю, обсмажте її на оливковій олії на сковорідці до золотистого кольору і заправте куркумою.
Невеликими частинами наріжте рибу, залийте її водою і відваріть приблизно 20 хвилин. 
Витягніть рибу з бульйону. Процідіть бульйон і додайте туди картоплю. 
Через 5-7 хвилин додайте моркву і цибулю. Ще через 5-7 хвилин покладіть рибу в каструлю і приправте суп за смаком. Продовжуйте варити до готовності картоплі.

Після готовності додайте зеленої петрушки і залишіть під кришкою на 10 хвилин. Тепер можна подавати на стіл. 

Суп готовий. Смачного!