Смачні тістечка з джемом та арахісом

Інгредієнти:

(на тісто) 200 г борошна, 50 г цукру, 115 г масла, яйце, 200 г горіхів або арахісу;

(на начинку) варення, джем, шоколад.

Приготування.

У глибоку миску покласти розм’якшене масло. Всипати до нього цукор і збити міксером. Яєчний білок відокремити від жовтка. Горіхи подрібнити ножем. Жовток додати до масляної суміші, всипати борошно й замісити туге тісто. Сформувати з нього невеликі кульки. Яєчний білок збити виделкою. Кульки тіста занурити в білок, а тоді обкачати в подрібнених горіхах. У кожній кульці зробити невеличке заглиблення. Викласти їх на деко, застелене пергаментом. Духовку розігріти до 170-ти градусів. Випікати п’ять хвилин. Відчинити духовку, ще трохи втиснути заглиблення в кожній кульці й випікати приблизно 15 хвилин. Коли печиво набуде золотистого кольору, вийняти його з духовки й одразу заповнити заглиблення джемом або шоколадом.