Смачні гречані млинці на сніданок

СМАКОТА

Інгредієнти: склянка пшеничного борошна, склянка гречаного борошна, 3 скл. молока (кількість залежить від борошна), 3 яйця, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. масла, чайна ложка солі, 12 г сухих дріжджів. 

Приготування. У теплому молоці (2 скл.) розчинити дріжджі, додати яйця, збиті з цукром, пшеничне та гречане борошно. Тісто перемішати, влити до нього розтоплене масло і знову перемішати. Поставити в тепле місце й залишити там приблизно на три години. Коли підніметься, посолити, влити тепле молоко (я додала цілу склянку, бо тісто було дуже густе і не розтікалося у сковороді). Перемішати і дати знову піднятися. Смажити млинці в добре розігрітій сковороді, змащеній жиром. Можна подавати зі сметаною та з карамельним соусом.