Смачні домашні котлети з фаршу і сиру

РЕЦЕПТИ

Смачні домашні котлети з фаршу і сиру

Інгредієнти (на 7 котлет):

Фарш яловичий - 500 г
Молоко – 1 л
Батон  -  150 г 
Сир твердий – 120 г  
Панірувальні сухарі – 100 г
Сіль – до смаку 
Перець чорний мелений – до смаку
Соняшникова олія – для смаження

Приготування:

Батон замочуємо у молоці на кілька хвилин. Після цього легенько відтискаємо молоко з батона. 
Змішуємо фарш із батоном. Додаємо сіль і перець. 
Нарізаємо сир маленькими кубиками.
З фаршу робимо кульку, з якої формуємо корж.
У центр коржа кладемо сирні кубики (попередньо розподіляємо кубики на 7 частин).
Формуємо котлету, акуратно загортаючи її довкола сиру.
Декілька разів з усіх сторін обкачуємо котлету в панірувальних сухарях. 
Смажимо на олії на середньому вогні з одного боку впродовж 8-10 хв.
Перевертаємо на іншу сторону і смажимо також впродовж 8-10 хв.

Смачного!