Смачна м'ясна страва - Рибай

Інгредієнти: яловичі стейки рибай, сіль, мелений чорний  перець, олія, за бажання – розмарин, часник, чилі.

Приготування. Стейк має бути завтовшки 3 см чи трішки менше. Стейки натерти сіллю та перцем, дати, нехай маринуються упродовж 40–60-ти хвилин. Сковорідку розпекти, влити в неї трішки олії. Покласти шматок яловичини. Обсмажувати його на середньому вогні по п’ять хвилин з кожного боку. Стейк часто перекидати не можна. Якщо ви любите прянощі, то під час смаження покладіть у сковороду поруч із яловичиною гілочку чебрецю або розмарину, часник або перець чилі. Після обсмажування стейки поставте в духовку. Запікайте 10–15-ть хвилин за температури 200 градусів.
Викладіть стек на тарілку та прикрасіть за бажанням.

КУЛІНАРІЯ