Шоколадний торт

СМАКОТА

Інгредієнти:  (на тісто) 150 г шоколаду, 150 г масла, 150 г цукру, 150 г борошна, 6 яєць;

(на крем) 150 г масла, 150 г цукру, 150 г шоколаду, 2 яйця, 0,5 ч. л. розчинної кави.

Приготування. Масло розтерти разом із цукром і яєчними жовтками. Шоколад подрібнити, додати столову ложку води, розтопити його на водяній бані та влити до масляної суміші. Всипати борошно і замісити тісто. Яєчні білки збити до утворення піни, додати до тіста й акуратно перемішати. Викласти у змащену тортівницю і поставити випікатися в розігріту духовку до готовності.
Приготування крему. Розтоплений та охолоджений шоколад розтерти з маслом, яйцями і цукром. Додати розчинену в невеликій кількості гарячої води каву і збити. Охолоджений корж розрізати навпіл і перемастити кремом. Зверху полити розтопленим шоколадом.    

КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ